CHEF DE RANG H/F - CHOUCHOU

ELEGANCIA, créateur et gestionnaire d'hôtels à vivre, recrute un.e chef.fe de rang pour le restaurant guinguette du Chouchou, notre comptoir à la cuisine conviviale, généreuse & savoureuse.

Paris, Opéra!

Nous recherchons nos camarades de jeux , de travail , de vie!

Ici pas de chichi, on se sent bien !

C’est notre adresse chouchou qui bat la mesure et bat son plein du soir au matin.

On est un lieu fédérateur ancré dans la « pop » culture contemporaine française.

Deviens notre chouchou. On va te faire aimer le lundi !

On recherche un Commis de cuisine H/F

Un lieu tirant son identité de l’esprit français décalé et festif.

Présentation du rôle :

En tant que Commis de Cuisine au Chouchou, tu seras le visage souriant et attentionné de notre équipe, accueillant nos clients avec professionnalisme. Ton rôle principal consistera à assurer un service de qualité, garantissant une expérience mémorable à nos clients dès le matin. Dans le tourbillon de la vie citadine, tu te plais à être celui qui accueille et chouchoute les convives en leur offrant un moment de détente et de délice. La nourriture française et toi ne font qu’un, tu sauras sublimer les plats à la carte par les mots et conseiller les clients dans leur choix.

Missions principales :

• Réalisation des préparations préliminaires
• Réalisation de recettes à partir de fiches techniques
• Réalisation des plats en fonction de la carte, des commandes particulières,...
• Vérification des préparations (gustation, analyse et rectification)
• Préparation du matériel de service
• Dressage et envoi des plats
• Réponse aux annonces et commandes
• Mise en valeur des présentations

Profil recherché :

Nous recherchons une personne souriante, créatif et avec la soif d'apprendre. Si tu es sociable et drôle, rejoins notre brigade !

Savoir faire:

Techniques de cuisine

Préparation de recettes suivant les fiches techniques

Créativité suivant la direction artistique du lieu

Elaboration de plats du jour

Vérification et suivi des DLC

Respect des normes HACCP & des standards collection

Savoir être:

Passionné

Curieux de son environnement

Force de proposition

Polyvalent & efficace

Organisé

Sens du détail

Rigoureux

Empathique, souriant, accueil attentif et chaleureux

Avantages du poste :

Missions variées

Ambiance de travail dynamique et fun

Apprentissage quotidien

Primes qualité sur objectif

Pourboires

Avantages ELEGANCIA:

• Une nuit offerte pour découvrir l’expérience client dans son hôtel
• Réductions sur l'offre Food & Beverage dans les restaurants et bars ELEGANCIA
• Primes de cooptation
• Plans de formations par métier
• Possibilités de mobilité interne, facilitées par notre expansion en région

Poste ouvert à toutes les candidatures, y compris celles de personnes reconnues comme travailleurs handicapés (OETH), conformément à notre engagement en faveur de la diversité et de l’inclusion.