Directeur(trice) regional - h/f
Notre enseigne, reconnue pour la qualité de sa cuisine et son exigence du service, incarne une restauration bistronomique rapide, alliant produits frais, savoir-faire culinaire et convivialité.
En pleine phase de développement, nous recherchons un Directeur Régional pour accompagner la croissance de nos établissements en région parisienne.
Description du poste :Vos missions principales
En véritable chef d’orchestre, vous assurez la performance opérationnelle, humaine et financière d’un réseau de restaurants.
Vos responsabilités incluent :
- Superviser et accompagner les équipes de direction de site (managers, chefs, adjoints)
- Piloter l’ouverture de nouveaux établissements : recrutement, formation, mise en place des standards, coordination des travaux et de l’ouverture
- Garantir le respect des standards de qualité, d’hygiène et de service
- Assurer la gestion des comptes d’exploitation, l’analyse des performances et la mise en œuvre d’actions correctives
- Développer les compétences et la motivation des équipes
- Participer activement à la stratégie de développement de l’enseigne sur la région
- Expérience confirmée (5 ans minimum) en direction multisites dans la restauration (bistronomie, restauration rapide premium, ou hôtellerie)
- Solides compétences en gestion opérationnelle, management et pilotage de la performance
- Leadership naturel, sens du terrain et de la relation humaine
- Esprit entrepreneurial, goût du challenge et passion pour la gastronomie de qualité
- Mobilité régionale (déplacements fréquents sur les sites)
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