Chef de Cuisine H/F

A propos de CRIT PARIS RESTAURATION: Besoin de conseils pour explorer de nouvelles opportunités ? Faites confiance à Crit !

Nous sommes bien plus qu'une agence d'intérim : toujours à vos côtés pour vous accompagner dans votre projet professionnel, en vous proposant des missions en CDI, CDD, CDI Intérimaire ou Intérim dans des domaines très variés.

Partout en France, nos clients, entreprises et organisations partenaires, comptent sur nous pour trouver les talents dont ils ont besoin. Votre mission: Dans le cadre du développement de son activité, nous recherchons pour notre client, spécialisé dans la restauration collective, un Chef de Cuisine (H/F) pour une mission d'intérim d'un mois au sein d'un établissement pénitentiaire situé à Paris (75014).
Ce poste requiert une expérience de 1 a 2 ans et une formation de niveau BEP/CAP.
Le salaire mensuel est compris entre 2000 et 2500EUR.

Vos missions principales seront:

- Élaborer les menus en collaboration avec la direction, en veillant à la qualité, à la variété et à l'équilibre des repas proposés
- Organiser, coordonner et superviser les activités de la cuisine pénitentiaire, en encadrant une brigade.
- Assurer la gestion des stocks, des commandes et le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Participer activement au maintien de la discipline et de la sécurité dans les locaux de restauration, en appliquant les consignes et procédures propres a l'endroit.

Modalités du contrat:

- Lieu: Paris - 75014
- Durée de contrat: Intérim 1 mois
- Horaires: 37 heures par semaine
- Salaire: Entre 2000 et 2500EUR par mois
- Primes: Prime de pénitencier, Prime de dimanche, 13éme mois

Vous disposerez aussi des avantages CRIT :

- Taux horaire fixe + 10% fin de mission + 10% congés payés.
- Compte Epargne Temps (CET) déblocable à tout moment.
- Acompte de paie hebdomadaire si besoin.
- Aides diverses (via FASTT) : mutuelle, logement, garde d'enfants, etc.
- Application My Crit pour un suivi facile.
- Comité Social et Économique (CSE) : cartes cadeaux, remboursement chèques vacances, etc. Votre profil: Description du profil recherché:

- Expérience de 1 à 2 ans en tant que Chef de Cuisine
- Formation de niveau BEP/CAP en cuisine
- Excellente connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Capacité à encadrer, motiver et former une équipe.
- Créativité et aptitude à élaborer des menus variés et équilibrés.
- Sens aigu de l'organisation et rigueur dans la gestion des stocks.
- Maîtrise des coûts et aptitude à optimiser les marges

Si vous êtes passionné(e) par la cuisine, dynamique et créatif(ve), rejoignez notre équipe en tant que Chef de Cuisine chez notre client a Paris -75014 en CDI. N'hésitez pas à postuler !