Économe
Le Bouillon fait partie d'un Groupe familial dynamique comprenant trois entités majeures :
Bouillon Pigalle, Bouillon République et Bouillon Service (vente à emporter et livraison).
Ensemble, ces établissements incarnent la tradition des Bouillons parisiens tout en offrant une expérience culinaire contemporaine.
Avec une équipe familiale de plus de 300 collaborateurs, nous sommes engagés à offrir à nos clients une cuisine française authentique de qualité dans un cadre chaleureux, animé et typique de la Belle Époque.
Bouillon recherche des passionnés pour renforcer ses équipes !
Si tu justifies d'une expérience en tant qu'économe en restauration, que tu es rigoureux et motivé et aspires à une expérience unique dans la culture traditionnelle des Bouillons, nous avons le poste idéal pour toi.
Les missions :
En tant qu'économe tu auras un rôle majeur dans la gestion des approvisionnements.
- Gérer les stocks (réception de la marchandise / contrôle de la qualité et de la quantité des denrées)
- Organiser les stocks (rangement FIFO)
- Identification des besoins en approvisionnement en respectant les procédures d'achat
- Garantir la traçabilité des produits
- Organiser et effectuer les inventaires mensuels
- Gérer les dates de péremption et assurer la rotation des stocks
- Contrôler la facturation
Les compétences :
- Maîtrise du logiciel easylis
- Communication interne et externe via g.mail
- Utilisation de la tablette de traçabilité
- Maîtrise des normes HACCP
- Maîtrise des techniques d'achat
Les horaires :
Lundi : 6h-14h30
Mardi : 6h-14h
Mercredi : 6h-14h
Jeudi : 6h-14h
Vendredi : 6h-15h
Repos samedi et dimanche
Profil recherché :
- Tu es rigoureux
- Tu es ponctuel et matinal
- Tu as un bon relationnel
- Tu as une bonne communication
- Tu as l'esprit d'équipe
Les petits + :
- Possibilité d'évolution rapide au sein du Groupe
- 2 jours de repos consécutifs
- Participation au forfait mobilité durable
Conformément à la législation en vigueur :
- Prise en charge de la mutuelle à 50 % (Ma Santé)
- Prise en charge de 50% du pass navigo
- Repas sur place (préparé avec soin par notre Chef)
Emplois Recommandés
Chef de projet si - architecte applicatif en biobanques - h/f
Description entreprise : L’Inserm est le seul organisme public français entièrement dédié à la recherche biologique, médicale et en santé des populations. Il dispose de laboratoires de recherche su…
Directeur d Hôtel
L' hôtel Maison Albar - Le Pont Neuf recherche son futur Directeur (H/F). Rattaché(e) à la Direction des Opérations du groupe et en étroite collaboration avec les différentes fonctions supports du …
Développeur.se Full Stack (Python/React) - Stage
Hello Watt cherche un.e Développeur.se Full Stack (H/F) en stage pour rejoindre l'équipe développeur. Le poste est intégré à l’équipe Produit aux côtés des autres développeurs, des Web Designer, d…
Assistant(e) Comptable en Alternance
Créée en 2013, Lydia Solutions est rapidement devenue la référence du paiement entre amis. La fintech française a acquis une grande notoriété grâce à cette fonctionnalité et compte aujourd'hui plus d…
Ingénieur DevOps expert H/F
Détail de l'offre Informations générales Entité CA-GIP EN QUELQUES MOTS... Travailler chez CA-GIP, c'est être acteur de la transformation du groupe Crédit Agricole et de ses métiers…
Adjoint Responsable de Site F/H
Description de l'offre VINCI FACILITIES recrute un(e) Adjoint(e) Responsable de Site H/F, pour l'une de ses entreprises, spécialisée dans la maintenance multi technique et le Facility management…
Product Owner Real Estate (F/H)
&##127919;Objectif du poste En tant que Product Owner Real Estate , vous serez au coeur de l'optimisation de notre solution Yardi, tout en accompagnant les équipes opérationnelles à travers l'Euro…
Collaborateur Comptable Confirmé - Cabinet Draguignan
1. Gestion autonome d'un portefeuille clients Vous prenez en charge un portefeuille d'environ 40 clients de typologie variée, en totale autonomie, depuis la saisie jusqu'à la production de la liasse …
Office Manager (Alternance)
MyTraffic, créé en 2016, a pour mission de fournir aux professionnels du commerce les meilleures analyses et insights en matière de localisation pour leur permettre d’être plus performants au quotidi…
Agent / Agente de gestion locative en immobilier (H/F)
Description du posteDescription du poste : L'enregistrement des nouveaux clients dans le logiciel de gestion La préparation des éléments comptables : quittances de loyer mensuelles, avis d'échéance…