Charge de mission structuration de filieres et restauration collective (h/f)

Détails de l'offre

Famille de métiers

Restauration collective > Gestion de la restauration collective

Grade(s) recherché(s)

Attaché
Attaché principal
Attaché hors classe
Ingénieur
Ingénieur principal
Ingénieur hors classe

Métier(s)

Ouvert aux contractuels

Oui, sans exclure les candidatures de fonctionnaires par voie de détachement ( Art. L332-24 du code général de la fonction publique )
Un contractuel peut être recruté sur ce poste car il concerne un projet identifié ou une opération particulière. Le contrat proposé est de 12 mois au minimum, six ans au maximum, la durée dépendant du temps de réalisation du projet. Les fonctionnaires peuvent également postuler sur cette offre et pourront être recrutés par voie de détachement.

Temps de travail

Temps complet

Descriptif de l'emploi

Piloter et animer les actions en faveur de la structuration de filières inscrites au sein du Plan Alimentaire Métropolitain

- Préfigurer, structurer et piloter des outils de mise en relation entre l’offre agricole et la demande alimentaire : pilotage des études visant au recensement de l’offre agricole disponible à destination de la restauration collective métropolitaine et à l’actualisation du diagnostic de la restauration collective métropolitaine, veille active des fournisseurs de produits durables et locaux, élaboration et mise en œuvre d’outils de mise en relation entre acheteurs et producteurs (annuaires, forums, groupes de travail, plateforme de mise en relation) ;

- Préfigurer, structurer et piloter l’élaboration d’un dispositif de soutien aux projets des collectivités et syndicats visant à transformer leur restauration collective;

- Piloter et mettre en œuvre des projets de logistique innovante à destination de la restauration collective : pilotage d’une expérimentation d’approvisionnement en cyclo-logistique réfrigérée dans le cadre du projet “Seine Nourricière” et en lien avec la direction en charge des enjeux logistiques, suivi de la mise en œuvre d’outils répondant aux enjeux liés à la logistique ;

- Préfigurer, structurer et piloter une expérimentation de groupement de commande métropolitain : pilotage d’études de faisabilité, gestion de l’intégration des collectivités et syndicats au dispositif, participation aux groupes de travail organisés dans le cadre du projet « Seine Nourricière » portant sur la logistique et la commercialisation pour assurer la cohérence avec la dynamique territoriale ;

- Suivre et coordonner les actions mises en œuvre en lien avec la structuration de filière par d’autres directions de la Métropole (DADEN, GEMAPI) ;

- Assurer le suivi des actions mise en œuvre et la remontée des indicateurs dans le cadre du suivi-évaluation du Plan Alimentaire Métropolitain.

Missions / conditions d'exercice

Contribuer à l’animation des actions en lien avec la restauration collective inscrites au sein du Plan Alimentaire

- Co-animer le « Réseau métropolitain des Cantines Engagées » (partage d’actualités, partage d’expérience, mise en relation, programmes d’accompagnement) avec la chargée de mission « Restauration collective et Alimentation durable » et notamment les actions proposées dans le cadre du programme d’accompagnement collectif :

o Mise en place de groupes de travail thématiques et de formations pour les collectivités et syndicats de la Métropole portant sur l’analyse des filières, leur fonctionnement, et leur structuration en vue d’approvisionner de manière durable la restauration collective ;

o Appui à la structuration et l’animation des cellules d’accompagnement (rencontre avec les fournisseurs) et de la plateforme “Ressource Seine” en lien avec AgriParis Seine ;

- Appuyer et suivre la mise en œuvre d’expérimentations en matière d’approvisionnements de proximité, entre collectivités ou syndicats métropolitains, et partenaires agricoles, notamment dans le cadre du projet “Seine Nourricière” ;

- Contribuer à l’animation du réseau francilien des Projets Alimentaires Territoriaux, animé par la Métropole et la Chambre d’Agriculture de région Île-de-France, et notamment des actions en lien avec la structuration de filières ;

- Sensibiliser l’ensemble des parties prenantes (élus, agents, agriculteurs) aux enjeux de l’approvisionnement durable et local en restauration collective et à son fonctionnement.

Piloter ou suivre les partenariats stratégiques en lien avec la structuration de filières

- Suivre le volet « structuration de filière » des conventions avec les partenaires de la Métropole dont la Chambre d’agriculture de région Île-de-France et le Groupement des agriculteurs Bio d’Ile-de-France ;

- Piloter l’élaboration de nouveaux partenariats autour des enjeux de structuration de filières.

Autres missions transversales

- Appuyer la mise en œuvre, le suivi-évaluation et la révision du Plan Alimentaire Métropolitain, en lien étroit avec le chef du pole “Alimentation et Agriculture” ;

- Participer à des projets transversaux avec les autres directions de la Métropole pour permettre l’intégration des questions alimentaires dans les politiques publiques métropolitaines ;

- Assurer la gestion administrative et budgétaire des projets : rédaction de notes, suivi des marchés, élaboration et suivi du budget, rédaction de délibérations, etc. ;

- Contribuer à la valorisation des actions mises en œuvre : rédaction d’écrits communicationnels et de promotion, organisation et participation à des évènements comme le Salon International de l’Agriculture ;

- Assurer la veille et la diffusion d’informations et d’outils méthodologiques sur les domaines de l’alimentation, de l’agriculture et de la structuration de filières.

Profils recherchés

Vos compétences à partager

Connaissance du fonctionnement des collectivités locales, des enjeux et des évolutions de l’intercommunalité, en particulier en Île-de-France

Maîtrise du fonctionnement, du cadre réglementaire et des processus des collectivités

Connaissance de l’organisation des politiques publiques en matière d’environnement, d’agriculture et d’alimentation

Expertise technique dans le domaine de la restauration collective publique et de l’alimentation (réglementation, innovation, structuration de filière)

Connaissance des mécanismes de subvention

Connaissance du réseau des acteurs institutionnels, publics et privés en charge des politiques agricoles et alimentaires

Maitrise des enjeux liés aux filières agricoles et alimentaires

Connaissance des enjeux juridiques liés aux marchés publics relatifs à l’achat de denrées