Apprenti F&B Polyvalent (H/F)

Au sein de l’Hôtel SAX Paris*****, vous intégrerez un environnement où l’exigence, la créativité et le sens du détail façonnent chaque espace. Nous recherchons un(e) Apprenti(e) F&B Polyvalent (H/F) passionné(e), prêt(e) à sublimer chaque instant et à offrir bien plus qu’un service : une véritable expérience

• Vous accueillez chaleureusement les clients et veillez à offrir un service attentionné, fluide et conforme aux standards de l’Hôtel SAX Paris.

• Vous participez activement aux différents services : petit‑déjeuner, déjeuner, dîner, brunch , ainsi qu’aux événements privés .

• Vous assurez la mise en place, le dressage, le débarrassage et la remise en état des espaces de restauration.

• Vous veillez à maintenir une atmosphère élégante et un service irréprochable à chaque interaction.

Polyvalence sur les Points de Vente

Vous intervenez sur l’ensemble des espaces F&B :

• La Galerie

• La Jardin

• Le Restaurant SAX

• Le Room Service

Vous adaptez votre posture et votre rythme selon le point de vente, l’ambiance et le type de clientèle.

Coordination avec les équipes Cuisine

• Vous assurez une communication fluide et professionnelle avec les équipes cuisine pour garantir un service harmonieux.

• Vous transmettez les commandes, demandes spécifiques et informations clients avec précision.

• Vous veillez à la bonne synchronisation entre salle et cuisine, notamment lors des services à forte affluence ou des événements.

Participation au Room Service

• Vous participez à la préparation, au dressage et à la livraison des commandes en chambre.

• Vous veillez à offrir un service discret, soigné et conforme aux standards 5 étoiles.

• Vous assurez la récupération des plateaux et la remise en état des offices.

Hygiène, Organisation & Propreté

• Vous contribuez à la propreté et à l’organisation des offices , du matériel et des espaces de travail.

• Vous appliquez les normes d’hygiène et de sécurité en vigueur.

• Vous participez au rangement, au réassort et à la gestion du matériel nécessaire au service.

Votre profil :
Formation souhaitée

- Vous êtes étudiant(e) en école hôtelière, de restauration ou de management.

Savoir‑faire

- Vous possédez un excellent sens du service et de l’accueil.

- Vous êtes à l’aise avec les outils de prise de commande et les procédures opérationnelles.

- Vous savez gérer plusieurs tâches simultanément avec rigueur et organisation.

- Vous avez un sens affirmé des priorités.

- Vous maîtrisez un anglais opérationnel vous permettant d’interagir avec une clientèle internationale.

- Vous connaissez le vocabulaire spécifique à la restauration haut de gamme.

Savoir‑être

- Vous êtes souriant(e), courtois(e) et doté(e) d’un sens naturel de l’hospitalité.

- Vous faites preuve de dynamisme, de réactivité et d’adaptabilité.

- Vous accordez une grande importance à la présentation et aux détails.

- Vous appréciez le travail en équipe et la coordination interservices.

- Vous possédez une communication claire, structurée et fiable.

Ce que l’apprentissage vous apportera :

Vous découvrez les standards de service d’un établissement 5 étoiles et apprenez à les incarner au quotidien.
Vous développez votre polyvalence sur plusieurs points de vente et types de service.
Vous progressez sur les aspects opérationnels : coordination cuisine/salle, Room Service, gestion des priorités, organisation des offices.
Vous contribuez à offrir une expérience culinaire élégante, fluide et mémorable, au cœur d’un environnement exigeant et formateur.
Vous bénéficiez d’un premier pas au sein d’un grand groupe international, Hilton , tout en évoluant dans un établissement franchisé offrant proximité, accompagnement et esprit d’équipe.

✨ Incarnez l’essence du luxe à la parisienne, où chaque service devient une signature et chaque accueil une expérience d’exception.