Chef équipe en restauration rapide

Rejoignez notre coffee house, un lieu où l'amour du café et le service client de qualité se rencontrent. Nous nous engageons à offrir une expérience inégalée à nos clients, en veillant à ce que chaque visite soit mémorable. En tant que Chef Adjoint, vous jouerez un rôle clé dans le maintien de nos standards élevés et dans la motivation de notre équipe. En tant que Chef Adjoint, vous serez responsable de :

• Assurer un service client d'exception : Garantir que chaque interaction soit conforme aux normes de la marque, tout en gérant l'équipe de manière centrée sur le client.
• Application des procédures opérationnelles : Veiller à ce que toutes les pratiques de gestion des stocks et des commandes soient respectées selon les bonnes pratiques établies.
• Motivation de l'équipe : Favoriser un environnement de travail positif en encourageant le dialogue et la collaboration au sein de l'équipe.
• Respect des normes : S'assurer que le personnel suit les règles, procédures et maintient le niveau de service souhaité.
• Prise en charge des clients : Gérer efficacement l'enregistrement et le suivi des demandes et préoccupations des clients.
• Utilisation des outils de gestion : Promouvoir l'usage des outils développés par le Channel Manager, tels que les fiches de fonction, les procédures opérationnelles, le CRM, et les outils de suivi des ventes.
• Suivi des performances : Analyser les indicateurs de performance pour évaluer et suivre les performances personnelles et de l'équipe.
• Gestion des horaires : Organiser les horaires de travail, gérer les congés et les absences du personnel.
• Respect des standards de conduite : Assurer le respect du code vestimentaire, des normes d'hygiène, de sécurité et du comportement des employés.
• Gestion des stocks : Superviser les commandes aux fournisseurs, réceptionner les produits et veiller à éviter les ruptures de stock tout en gérant les excès.
• Supervision des fermetures de session : Contrôler les fermetures de caisse et s'assurer que tous les paramètres de rigueur soient respectés.
• Gestion financière : Superviser le fonds de gestion du magasin, contrôler les factures et assurer le suivi des liquidités entrantes et sortantes.
• Entretien des installations : Veiller à ce que l'entretien des équipements et des installations de la boutique soit effectué correctement.

Contrôle de la qualité de service : Vérifier que les normes et scripts de service à la clientèle soient appliqués de manière cohérente par tous les employés. Langues requises :

• Français
• Anglais
• Le portugais serait un atout

Niveau d'études : Bac +2 à Bac +3 (DUT, BTS en hôtellerie restauration ou dans un domaine similaire). Si vous aussi vous ne pouvez pas commencer votre journée sans une bonne tasse de café, alors cette offre est faite pour vous ! ☕ Sinon, vous pourrez aussi goûter nos jus de fruit, nos thés et nos chocolats chauds. Nous recherchons une personne orientée client et résultat, avec le sens des responsabilités, loyale, dynamique, passionnée par le café et le service client, qui possède :

• Expérience : Une expérience significative dans un rôle similaire, idéalement dans le secteur de la restauration ou des coffee houses.
• Leadership : Des compétences en management, avec la capacité de motiver et d'encadrer une équipe.
• Sens de l'organisation : Un excellent sens de l'organisation, capable de gérer plusieurs tâches de manière efficace.
• Compétences analytiques : Une capacité à analyser les performances et à en tirer des conclusions.
• Communication : D'excellentes compétences interpersonnelles et de communication.