Responsable de production cuisine H/F
Rejoins-nous et deviens créateur d’art de vivre !
Le Thoumieux, institution située à proximité de la tour Eiffel, est un établissement renommé, depuis 1923, pour son hôtel et sa brasserie. Nous intégrons et formons nos équipes en fonction de leur personnalité et de leurs compétences dans le but de satisfaire les attentes des clients corporate du déjeuner et les papilles de la clientèle du soir à la recherche d’une atmosphère plus chaleureuse.
Vos missions : en tant que responsable de production matin, vous êtes garant(e) de la qualité des repas servis, de l’organisation de la production culinaire et du respect des normes d’hygiène et de sécurité. À ce titre, vous serez en charge de :
Organiser, planifier et superviser la production culinaire quotidienne
Encadrer et animer l’équipe de cuisine
Garantir l’application des normes HACCP et des règles de sécurité alimentaire
Gérer les commandes, les stocks et les relations avec les fournisseurs
Participer à l’élaboration des menus en lien avec la direction ou la diététique
Optimiser les coûts et lutter contre le gaspillage alimentaire
Assurer un reporting régulier et participer à l’amélioration continue du service
Profil recherché :
Vous êtes issu(e) d’une formation en cuisine (CAP/BEP, BTS Hôtellerie-Restauration ou équivalent)
Vous avez une solide expérience en cuisine, avec une première expérience en management
Vous maîtrisez les techniques culinaires et les normes HACCP
Vous êtes organisé(e), rigoureux(se), réactif(ve), et doté(e) d’un bon relationnel
Ce que nous vous proposons :
Un cadre de travail dynamique et stimulant
Un contrat en CDI
Des horaires en continu (journée)
Une équipe investie et bienveillante
Des possibilités d’évolution au sein du groupe
Un emploi stable et structuré avec des horaires majoritairement en journée
Beaumarly reconnait et recrute tous les talents. Pour cela, à compétences égales, une attention particulière sera apportée aux personnes en situation de handicap .
Emplois Recommandés
Lead Fullstack Developer H/F - CDI
Description de l'entreprise Converteo est une société de conseil et de services technologiques qui pilote la transformation de ses clients grâce à la Data, l'IA et l'Agentique. De la stratégie à l…
Hôte de caisse 24h (H/F)
J’ai l’immense plaisir d’écrire à vos côtés l’histoire de la première marque de mode française née en ligne. Une histoire nommée Sézane, qui place le bon sens, la qualité et la créativité au cœur de …
Médecin généraliste H/F - Paris 18
Présentation de l'entrepriseRetrouvez plus de 4000 offres d'emploi santé sur notre site et application mobile Jober Group. Profitez d'un réseau de 2000 partenaires sur toute la France, d'une équip…
Project manager informatique (IT)
Mission : Vous interviendrez sur le pilotage du programme afin de garantir une livraison sécurisée et dans les délais. À ce titre, vos principales responsabilités seront les suivantes : Identifier …
DÉVELOPPEUR BIG DATA (F/H)
Carnet de route Développeur Big Data depuis au moins 3 ans, vous avez une appétence pour la finance et êtes à la recherche de nouveaux défis. Bouclez votre ceinture, la suite est pour vous ! No…
Expert Tech AI Coding - CDI Paris - Theodo Data & AI Ajouter aux favoris
L'histoire du groupe Theodo et son succès Theodo accompagne depuis 2009 les entreprises innovantes dans la conception, le développement et le déploiement de produits digitaux ingénieux - tels que …
TECHNICIEN DE MAINTENANCE MULTITECHNIQUE (F/H)
Poste ouvert aux personnes en situation de handicap.Notre client, expert reconnu dans la gestion et l'optimisation des bâtiments, prend soin des espaces de vie et de travail de ses clients. Nos valeu…
Ingénieur Développement & Optimisation HPC
À propos d'Alliance Services Plus Alliance Services Plus (AS+) développe et optimise des codes de calcul scientifique pour les plus grands acteurs de la recherche et de l'industrie. Nous rechercho…
Directeur Adjoint (H/F) - Paris Italie 2
Mission Manager de terrain, vous souhaitez contribuer à la montée en compétences de vos collaborateurs afin d’accroître la performance du magasin ? Chez Générale d’Optique , votre premier engag…
Ergothérapeute SESSAD — H/F
Ergothérapeute SESSAD — H/F Vous souhaitez mettre vos compétences au service des autres dans un environnement centré sur l’humain ? Rejoignez l’Association LES TOUT-PETITS, acteur reconnu dans l’acco…