Superviseur(e) Restauration (H/F)

Au cœur de la capitale, là où l’élégance rencontre l’excellence, l’Hôtel SAX Paris***** incarne un art de vivre raffiné et contemporain. Dans ce cadre d’exception, nous recherchons aujourd’hui un(e) Superviseur(e) Restauration passionné(e), prêt(e) à sublimer chaque instant et à offrir bien plus qu’un service : une véritable expérience.

Votre rôle : Orchestrer l'excellence en restauration

Management et coordination des équipes

• Vous supervisez, encadrez et motivez les équipes de salle.

• Vous organisez la répartition des tâches entre les différents points de vente afin d’assurer fluidité et efficacité opérationnelle.

• Vous participez activement au service et apportez un soutien opérationnel lors des périodes de forte affluence.

• Vous veillez à maintenir une dynamique d’équipe positive, orientée performance et excellence.

Relation client & expérience sur mesure

• Vous créez et entretenez des relations privilégiées avec la clientèle, afin d’anticiper leurs attentes et de personnaliser l’expérience.

• Vous garantissez un accueil irréprochable, chaleureux et hautement personnalisé sur l’ensemble des points de contact.

• Vous veillez à la qualité constante du service et à la satisfaction client tout au long de leur expérience.

• Vous gérez les situations sensibles avec tact, réactivité et sens du service.

Organisation, gestion & qualité opérationnelle

• Vous supervisez la gestion des approvisionnements, des stocks et du matériel de service.

• Vous veillez à l’application stricte des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et des procédures internes.

• Vous contrôlez la mise en place et la qualité des espaces de restauration avant, pendant et après service.

• Vous contribuez à l’optimisation continue des processus opérationnels.

Formation & développement des équipes

• Vous formez, accompagnez et faites monter en compétence les collaborateurs de votre équipe.

• Vous encouragez la polyvalence et l’évolution professionnelle au sein des équipes.

• Vous transmettez les standards de service et les valeurs de l’Hôtel SAX Paris avec exigence et exemplarité.

Communication & collaboration interservices

• Vous travaillez en étroite collaboration avec les autres départements de l’hôtel afin de garantir une expérience client fluide et cohérente.

• Vous êtes un relais essentiel des standards, de la culture de service et des valeurs de l’établissement auprès des équipes.

• Vous assurez une communication efficace entre les services pour garantir une organisation sans rupture.

Votre profil :

Votre Savoir-Faire

- Vous disposez d’excellentes compétences en leadership et en communication.

- Vous maîtrisez parfaitement l’anglais, à l’oral comme à l’écrit.

- Vous justifiez d’une expérience confirmée en restauration haut de gamme ou hôtellerie de luxe.

Votre Savoir-Être

- Vous êtes reconnu(e) pour votre réactivité, votre organisation et votre capacité à gérer les priorités.

- Vous avez une présentation irréprochable et un sens du détail particulièrement développé.

✨ Incarnez l’essence du luxe à la parisienne, où chaque service devient une signature et chaque expérience un moment d’exception.