Tourier H/F
Maison Kayser est une boulangerie artisanale de renom, alliant savoir-faire traditionnel et innovation. Notre laboratoire de production basé à Vitry-sur-Seine recherche un(e) tourier(e) expérimenté(e) pour travailler sur la ligne de façonnage Rondo et participer à la fabrication de nos viennoiseries d'exception. Missions
- Travailler sur la ligne de façonnage Rondo pour la production de viennoiseries
- Réaliser les pâtes feuilletées et levées avec précision
- Assurer le respect des temps de repos et de fermentation des pâtes
- Veiller à la qualité, la régularité et la finition des produits
- Appliquer strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Collaborer avec l'équipe de production pour optimiser la cadence et la qualité
- Travailler au sein d'une maison artisanale de prestige, reconnue pour son exigence de qualité et son savoir-faire.
- Évoluer dans un laboratoire moderne, équipé d'installations performantes, dont une ligne de tourage automatique.
- Intégrer un environnement professionnel stimulant, où l'innovation et l'artisanat se rencontrent.
- Tickets restaurant offerts pour favoriser le bien-être au quotidien.
- Opportunités d'évolution et de formation interne.
- Expérience en tourage et façonnage industriel souhaitée
- Maîtrise du façonnage sur ligne Rondo et des techniques de feuilletage
- Formation en boulangerie-pâtisserie (CAP, BP ou équivalent)
- Rigueur, rapidité d'exécution et sens du détail
- Capacité à travailler en équipe dans un environnement de production dynamique
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