Alternance Chef.fe de projet Communication

Travailler à Paris, sur l’eau, au milieu d’un jardin ou dans les airs ?

La FUGA Family te propose de rejoindre un projet en plein essor.

FUGA [évasion, en latin] est un groupe fondé en 2020 par Quentin Garreau de Labarre (ancien Directeur F&B du George V) et Pierre Doublet (ex-entrepreneur du web). Leur mission ? Créer des lieux qui permettent de “sortir de Paris… à Paris”, en mêlant gastronomie pointue , atmosphères uniques et programmation lifestyle .

L’aventure commence avec Laïa Voltaire , un restaurant méditerranéen caché dans un jardin du 11e arrondissement, installé dans une ancienne distillerie, avec un potager sur le toit. À la carte : le Sud de la France, l’Italie et l’Espagne.

En 2021, FUGA s’installe sur l’eau avec Francette , une barge de trois étages au pied de la tour Eiffel. Une vue imprenable sur Paris, une offre événementielle forte… Une cuisine Française modernisée et colorée.

En 2023, ouverture de Riviera FUGA , toujours sur la Seine, à deux pas du pont Alexandre III. Un lieu à l’esthétique de Yacht Club 70’s, avec une cuisine fusion italo-japonaise

En mai 2025, FUGA MONCEAU : un nouveau complexe à deux pas du parc Monceau qui réunit tout l’ADN de FUGA avec une touche de raffinement propre au 8e arrondissement :

• Un restaurant-jardin méditerranée : Laïa Monceau, une cuisine au charbon de bois, un four à pizzas pour nos “Laïazza”, une ambiance confidentielle et solaire

• Un rooftop au 12e étage avec vue panoramique sur tout Paris

• Plusieurs espaces événementiels : un auditorium rétro-futuriste de 200 places, un atelier de cuisine, un lieu hybride autour du vin : FUGA W

FUGA continue de se développer avec la même envie : offrir des expériences singulières, inattendues, à la croisée de la cuisine, du lieu et du moment.

Et pour cela, on recrute des talents passionnés, motivés, curieux, et prêts à embarquer dans l’aventure.

Communication & contenus

• Participation à la création et à la mise en œuvre des contenus de communication FUGA (newsletters, site web, supports print)

• Rédaction de contenus éditoriaux liés aux restaurants, aux événements, aux lieux et à la programmation

• Contribution à la production de formats digitaux (Canva, templates, déclinaisons social media)

Branding & supports

• Aide à la conception et à la mise à jour des supports de communication (affiches, menus événementiels, signalétique)

• Suivi de la production des supports avec les prestataires (grooming, branding, merch…)

• Participation à la cohérence de l’image de marque sur l’ensemble des supports

• Veille à la cohérence de la direction artistique dans nos adresses (affichage, décoration, design, ambiance…)

Réseaux sociaux & médiation digitale

• Participation à l’animation des réseaux sociaux (réponses aux messages privés (Instagram, Facebook, Linkedin…)

• Gestion des interactions : réponses aux commentaires, avis Google et emails entrants

• Contribution à la qualité de la relation client digitale et à l’image de marque

Programmation & terrain

• Participation à la construction de la programmation événementielle FUGA

• Soutien au sourcing et à la prise de contact avec artistes, intervenants et partenaires

• Appui à la coordination logistique des événements

• Présence active lors des événements : accueil, installation, suivi opérationnel

• Participation au bon déroulé des soirées de programmation

• Travail au contact direct des équipes terrain

• Disponibilité ponctuelle en soirée et souplesse sur les horaires

Veille & partenariats

• Veille sur les tendances culturelles, food, lifestyle et communication

• Identification de partenaires potentiels

• Participation au suivi des collaborations de marque en cours

Profil recherché

• Étudiant·e en communication, marketing, médias, événementiel ou équivalent

• Très bonnes capacités rédactionnelles en français

• À l’aise avec les codes des réseaux sociaux et la relation client digitale

• Créatif·ve, rigoureux·se et organisé·e

• Intérêt fort pour les univers lifestyle, food, culture et branding

• Appétence pour le terrain et le travail en équipe

• Aisance avec les outils digitaux (Canva, Notion, Brevo, Photoshop…)

Conditions & informations

• Alternance 12 mois

• Début : septembre 2026
Tu es passionnée par la food et tu rêves de travailler dans l'hospitality ? Ce poste est fait pour toi !

Les + Fuga

• Cadre particulièrement agréable, ta pause au bord de l’eau ou au milieu d’un jardin

• Réduction staff sur les vins de la cave

• -30% sur les restaurants du groupe Fuga

• Staff food

• Télétravail possible

• Horaires flexibles et aménageables

• Forfait Mobilité Durable

Conformément à la législation en vigueur :

• Prise en charge mutuelle à 50% (ALAN)

• Prise en charge de 50% de la carte navigo