Stage en Cuisine (Cuisine Relais ou Cuisine Gastronomique)

CONTEXTE

Chez Dorchester Collection, la diversité et l'inclusion sont au cœur de notre philosophie «We Care» , à savoir un environnement dans lequel tous nos collaborateurs se sentent valorisés et respectés, favorisant ainsi leur engagement positif. Nous nous efforçons de construire et d'entretenir continuellement une culture où l'inclusion fait partie de notre ADN, reflétée par nos valeurs fondamentales de passion, de personnalité, de respect, esprit d'équipe et de créativité. Lorsque vous nous envoyez votre candidature, veuillez nous indiquer si vous avez des besoins spécifiques concernant le processus d'entretien.

Votre carrière nous tient à cœur et nous travaillons avec les meilleurs professionnels du secteur. En nous rejoignant en tant que Stagiaire Cuisine vous avez l'unique opportunité de devenir le(la) meilleur(e) dans votre domaine. Vous apprendrez non seulement de vos collègues, mais également grâce à notre académie de formation, pour atteindre les standards les plus élevés en matière de profession, de service et de leadership, et devenir vous-même une légende.

Découvrez la haute gastronomie française aux côtés de Jean Imbert qui réinvente les grands classiques avec audace et modernité, que ce soit dans notre restaurant étoilé Michelin, au Relais Plaza, Room Service, Petit déjeuner, les Salons Privés, la Galerie et notre Cour Jardin.

Notre identité, rendre hommage au patrimoine culinaire français, sublimé par une touche contemporaine.

VOS MISSIONS

En fonction des disponibilités et de vos compétences, vous pourrez rejoindre soit notre cuisine étoilée ou nos autres points de ventes (Relais Plaza, Room Service, Petit-déjeuner, Salons Privés, Galerie et notre Cour Jardin).

Rejoindre notre équipe, c'est vivre une aventure culinaire exceptionnelle, enrichir votre savoir-faire et apprendre auprès d'une équipe qui incarne l'excellence et la créativité.

Voici les responsabilités qui feront de vous un véritable expert de la Cuisine :

• Participer à la mise en place des postes de travail, en veillant à la précision et à la rigueur de chaque préparation.

• Prendre part aux services, en accompagnant l'équipe dans l'envoi des plats et en assurant une exécution bien orchestré.

• Collaborer avec l'équipe de cuisine pour assurer le bon déroulement des services.

Nos valeurs, à savoir la passion, la personnalité, le respect, l'esprit d'équipe et la créativité vous guideront chaque aspect de votre travail.

En tant que Stagiaire en Cuisine, vous aurez l'opportunité d'incarner ces principes et de contribuer à la construction de notre héritage, vous serez au cœur de l'excellence et de passionnés qui sauront vous former, transmettre et partager.

QUI ÊTES-VOUS?

Apportez votre dynamisme et votre passion à ce stage :

• Vous rejoindrez notre équipe avec votre enthousiasme culinaire et votre désir d'apprendre.

• Votre savoir-faire et votre créativité en cuisine s'épanouiront dans un environnement consacré à l'excellence culinaire. Avec un BAC Pro Cuisine, CAP Cuisine ou BTS Restauration, vous avez une maîtrise des techniques de base et une véritable passion pour le métier.

• Passionné(e) par l'art culinaire, vous vous investissez pleinement dans chaque préparation.

• Votre présentation est soignée et vous veillez à une tenue irréprochable.

Rejoignez les cuisines de Jean Imbert et évoluez dans un univers où le luxe et l'élégance se conjuguent au quotidien.