(H/F) Responsable des produits vinicoles en alternance

L'École Conte recherche un(e) Responsable des produits vinicoles en alternance dans une cave à vin dont les missions sont les suivantes :

• Effectuer des recherches sur le marché du vin pour comprendre les tendances, les préférences des consommateurs et l'évolution de la concurrence.
• Assister à la sélection des vins à inclure dans l'assortiment de la cave, en fonction des critères tels que la qualité, le prix, l'origine et la demande du marché.
• Participer à la gestion des relations avec les fournisseurs de vin, y compris la négociation des prix, la gestion des contrats et la communication régulière pour assurer un approvisionnement constant et de qualité.
• Contribuer au développement de nouveaux produits de vin en collaboration avec les équipes de marketing, de vente et de production.
• Aider à la création de matériel promotionnel, de contenu pour les réseaux sociaux, et à la gestion des campagnes marketing pour les produits de la cave à vin.
• Participer à la gestion des niveaux de stock, en s'assurant que les produits sont disponibles en quantité suffisante tout en minimisant les coûts liés aux stocks excédentaires.
• Assister à l'analyse des performances des produits de vin, en utilisant des indicateurs clés de performance (KPI) pour évaluer la rentabilité et l'efficacité des stratégies mises en place.
• Contribuer à la gestion de divers projets liés au développement de produits, à l'expansion de la gamme de vins, ou à l'amélioration des processus internes.
• Participer à la création de supports de formation pour les équipes de vente et fournir un soutien pour répondre aux questions techniques sur les produits.
• Alternant(e) en formation du MS management de la gastronomie et de l'oenologie.
• Une passion pour le vin et une connaissance détaillée des cépages, des régions viticoles, des techniques de vinification et de l'oenologie sont essentielles.
• Capacité à sélectionner des vins de qualité, à comprendre les tendances du marché, à gérer les stocks et à maintenir une cave à vin bien organisée.
• Compétences en recherche de marché pour identifier les préférences des consommateurs, évaluer la concurrence et détecter les opportunités de développement de produits.
• Capacité à développer des stratégies marketing adaptées aux produits de vin, à créer du contenu promotionnel attractif et à communiquer efficacement sur les produits.
• Aptitude à prendre des décisions autonomes et à proposer des idées novatrices pour améliorer l'assortiment de vins et augmenter les ventes.
• Bonnes compétences en communication pour interagir efficacement avec les fournisseurs, les clients et les autres membres de l'équipe.