CHEF DE CUISINE H/F

Depuis 2018, Beefbar Paris incarne le mariage parfait entre élégance parisienne et gastronomie audacieuse. Installé dans un cadre somptueux au cœur du Triangle d’Or, ce lieu unique revisite les classiques avec une touche moderne, mettant à l’honneur les viandes d’exception et des saveurs venues d’ailleurs. Chaque assiette raconte une histoire, mêlant savoir-faire et créativité, pour offrir une expérience culinaire qui séduit les palais les plus exigeants.

Missions principales:

1. Superviser l’ensemble des opérations en cuisine
2. Encadrer, former et motiver les équipes
3. Garantir la qualité, la régularité et le dressage des plats
4. Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité
5. Participer à la gestion des commandes, des stocks et des coûts
6. Travailler en collaboration avec l’Exécutive Chef afin de maintenir l’identité et l’excellence du Beefbar Paris

Description de l'entreprise

Depuis 2018, Beefbar Paris incarne le mariage parfait entre élégance parisienne et gastronomie audacieuse. Installé dans un cadre somptueux au cœur du Triangle d’Or, ce lieu unique revisite les classiques avec une touche moderne, mettant à l’honneur les viandes d’exception et des saveurs venues d’ailleurs. Chaque assiette raconte une histoire, mêlant savoir-faire et créativité, pour offrir une expérience culinaire qui séduit les palais les plus exigeants.

Poste

Missions principales:

1. Superviser l’ensemble des opérations en cuisine
2. Encadrer, former et motiver les équipes
3. Garantir la qualité, la régularité et le dressage des plats
4. Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité
5. Participer à la gestion des commandes, des stocks et des coûts
6. Travailler en collaboration avec l’Exécutive Chef afin de maintenir l’identité et l’excellence du Beefbar Paris

Profil

1. Expérience confirmée en tant que Chef de Cuisine dans un établissement haut de gamme
2. Leadership naturel et excellente gestion d’équipe
3. Sens de l’organisation, rigueur et réactivité
4. Passion pour la gastronomie et souci du détail
5. Capacité à travailler dans un environnement dynamique et exigeant

Autres informations

Conditions:

1. Contrat : CDI
2. Période d’essai : 2 mois renouvelable une fois
3. Prise de poste : dès que possible
4. Planning : 3 continus et 2 longs services
5. Salaire : à discuter lors de l’entretien

Candidature:

Merci de déposer votre CV directement au restaurant ou de répondre via cette annonce.