Chef de partie cuisine café antonia / room-service
Le chef de partie assure l'approvisionnement, la production et le contrôle de son poste de travail. Il est responsable de sa partie dans sa globalité (cuisine, produit, hygiène et personnel).
Il supervise l'application des standards, des procédures de production et des normes d'hygiène HACCP en vigueur en sein de l'hôtel.
Il participe au développement et à l'accompagnement de ses équipes. Profil recherché :
- Expérience : Diplômé en cuisine, vous possédez une expérience significative de la fonction, acquise dans un Hôtel / Restaurant ou traiteur haut de gamme.
- Personnalité : Passion pour la cuisine, organisation, dynamisme et un bon management d'équipe sont les qualités recherchées pour ce poste.
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