Directeur d'exploitation H/F
Mission
Chaud devant …venez créer votre #Boeufstory au sein de nos restaurantsSi vous êtes prêt à enfiler votre plus beau tablier pour :
- Évoluer dans un environnement de Steakhouse
- Diffuser l’esprit chaleureux de nos fours à braise auprès de notre clientèle, petits et grands
- Travailler dans une ambiance dynamique et passionnée
- Mettre vos compétences ON FIRE pour une formation à la hauteur
Vos défis :
- Vous êtes en charge du développement du chiffre d’affaires afin de gagner des parts de marchés sur votre zone de chalandise
- Vous analysez les performances de votre restaurant et pilotez la gestion administrative et financière de votre établissement en lien avec la Direction Régionale
- Vous veillez à la qualité de vos recrutements ainsi qu’à la bonne intégration et au bon développement de vos collaborateurs - coaching, communication et motivation sont vos maître mots
- Vous fidélisez votre clientèle
- Vous êtes le représentant de la direction régionale vis-à-vis de l’ensemble des services officiels (DDPP/Inspection du travail…)
Profil
- Pilote professionnel du compte d’exploitation
- Véritable commerçant et manager, vous êtes leader et fédérateur
- Dynamisme, disponibilité, esprit d'équipe et bonne humeur
- Vous justifiez d’une formation supérieure en restauration, management ou gestion (Bac +2) et vous avez une expérience professionnelle similaire.
Les avantages brulants :
- Participer à une nouvelle aventure !
- Carte collaborateur offrant 30% de réduction sur l’ensemble des enseignes succursales du Groupe Bertrand
- CSE, Mutuelle
- Rentrer dans un groupe qui ne cesse de grandir, avec de nombreuses possibilités d’évolution
Vous grillez d’envie de nous rejoindre ! Prêt, feux, GO pour l’envoi de votre candidature !
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