Responsable / Manager Hans & Gretel - Gaufres, Glaces, bonbons...

Hans & Gretel, c'est plus qu'une boutique : c'est un voyage magique dans un monde de douceurs sucrées . Nous régalons petits et grands avec nos chimney cakes, bubble waffles, glaces et barbes à papa. Si tu aimes les défis sucrés et travailler dans une ambiance fun, ce job est fait pour toi ! Alors, prêts à émerveiller petits et grands avec un univers unique et gourmand, nous sommes impatients de faire découvrir nos créations sucrées originales, nos saveurs magiques et d'offrir une expérience client inoubliable. Pour en savoir plus : Notre instagram : Pour faire vivre cette aventure extraordinaire et assurer le succès de Hans & Gretel, nous recherchons un(e) Responsable talentueux(se) et passionné(e). Si la gestion d'équipe, le commerce et l'univers gourmand vous inspirent, cette opportunité est faite pour vous ! En tant que Store Manager, vous êtes le pilier de la boutique. Vous veillez au bon déroulement des opérations, à la gestion d'une équipe dynamique et à garantir une expérience client mémorable tout en respectant nos standards de qualité. Vos responsabilités : Gestion d'équipe et leadership

• Recruter, former et superviser une équipe dédiée (accueil et production)
• Établir des plannings adaptés pour assurer une organisation optimale
• Motiver et accompagner votre équipe pour atteindre les objectifs de performance

Gestion des opérations

• Superviser la production pour garantir des produits toujours frais et savoureux
• Gérer les stocks (ingrédients, emballages et fournitures) en évitant ruptures et surstocks
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Assurer une gestion rigoureuse des flux financiers et des rapports journaliers

Expérience client

• Maintenir une boutique propre, accueillante et attrayante
• Gérer les demandes et éventuelles réclamations clients avec professionnalisme
• Mettre en place des actions pour fidéliser et surprendre les visiteurs : promotions, conseils personnalisés, etc

Développement des ventes

• Analyser les performances pour identifier les axes d'amélioration
• Proposer et mettre en œuvre des initiatives pour attirer et fidéliser la clientèle
• Rester attentif(ve) aux tendances et à la concurrence pour maintenir notre position unique sur le marché

Reporting et communication

• Partager régulièrement avec la direction les succès, défis et opportunités
• Communiquer efficacement les objectifs et les valeurs de Hans & Gretel à l'équipe

Nos avantages :

• Une belle opportunité de grandir avec une marque unique et inspirante
• Des réductions sur nos produits (bonbons, glaces, gaufres !)
• Un environnement de travail convivial et stimulant
• Remboursement du passe Navigo (50 %)
• Carte ticket restaurant Swile
• Mutuelle d'entreprise Alan
• Expérience en gestion d'équipe dans les secteurs alimentaire, retail ou hospitalité
• Connaissance des réglementations en matière de santé, sécurité et HACCP
• Disponibilité pour travailler les week-ends et jours fériés
• Solides compétences en leadership, organisation et relationnel
• Aisance avec les outils de gestion financière et de stocks