MANAGER DE RESTAURANT H/F

Rejoins l'équipe Pokawa et apporte ta contribution à un univers healthy et plein de saveurs !

Chez Pokawa, on a une mission : te faire découvrir des recettes savoureuses, saines, et pleines de fraîcheur.

En 2017, après un voyage inspirant autour du globe, deux passionnés ont choisi de partager leur découverte coup de cœur :

le poké, un plat frais, équilibré et gourmand. Résultat ? Un premier restaurant à Paris, un succès immédiat, et aujourd’hui plus de 130 adresses en France et à l’international.

Et si tu rejoignais l’aventure ? On recherche des talents prêts à s’investir dans une équipe dynamique, motivée par l’amour des bons produits et la satisfaction des clients.

Les bases de ta mission :

1. Accueillir la clientèle en proposant nos différentes offres, les renseigner et leur faire vivre une petite parenthèse gustative hawaïenne de la prise de la commande à l’encaissement
2. Prendre les commandes sur place et à emporter via les différentes plateformes tout en veillant à l’afflux des livreurs
3. Animer et superviser les équipes pendant le service
4. Veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité (HACCP)
5. Mettre en place la bonne application des processus de production opérationnel
6. Réaliser le bon approvisionnement et la gestion des stocks
7. Mettre en place la gestion RH opérationnelle : recrutement, formation, plannings, objectifs, temps de travail, entretiens annuels, etc
8. Veiller au bon esprit d'équipe au sein du restaurant
9. Suivre les indicateurs-clés du restaurant et mettre en œuvre les actions correctrices si nécessaire

L’ingrédient clé sera ton profil :

1. Deux années d' expérience en restauration en tant que manager
2. Organisé(e) et rigoureux(se) : les chiffres et les outils de reporting, ça ne te fait pas peur
3. Dynamique et curieux(se) : tu aimes être dans l’action, prendre des initiatives, et évoluer dans un environnement stimulant
4. Tu as un goût naturel pour l’opérationnel et souhaites évoluer dans un environnement stimulant

Les toppings qui font la différence chez nous :

1. Un CDI de 35h/semaine avec une rémunération de 2700 € brut / mois + primes sur Paris (disponibilités en semaine et week-end)
2. Des (super) repas Pokawa sur place
3. Des avantages pour ton bien-être : Wellpass pour t’entraîner ou te détendre, une mutuelle Alan top niveau, ton salaire à la demande avec Rosaly et 50 % de tes frais de transport pris en charge
4. Un accès au CE Swile pour plein d’avantages supplémentaires
5. Et pour bien démarrer l’aventure : 4 semaines de formation sur-mesure, suivies d’une journée d’onboarding au siège pour rencontrer les équipes support et plonger dans l’univers Pokawa
6. Une évolution rapide si tu veux grimper les échelons… à toi de jouer !

Si tu te reconnais dans cette description, on t’attend avec impatience. On n'a besoin que de ton énergie, ton sourire et ta motivation pour rejoindre l'équipe Pokawa. A très bientôt !