Commis de Cuisine F/H

PRESENTATION :

Le Paris Marriott Rive Gauche Hotel & Conference Center dévoile le nouveau lobby Marriott Great Room, un espace vibrant qui vous accueille avec sophistication et confort dès votre arrivée.

Se situant dans le 14ème arrondissement de Paris, notre hôtel possède une localisation stratégique au cœur de la rive gauche.

Doté de 757 chambres (dont 51 suites) et 5 000 m² d’espaces de conférence, notre établissement propose une offre unique et haut de gamme à Paris intra‑muros. Nos équipes multiculturelles et passionnées ont à cœur d’offrir un service d’excellence à une clientèle variée.

RESUME DU POSTE :

Le Commis de Cuisine participe à la fabrication et assure la qualité du produit, sous la supervision du Chef de Cuisine et du Sous-Chef de Cuisine. Il participe à la garantie des normes d’hygiène et de sécurité de son poste de travail.

MISSIONS PRINCIPALES :

• Appliquer les règles d’hygiène, de sécurité, les règles de discipline et les standards en vigueur dans l’établissement,
• Suivre le plan d’entretien général et les normes HACCP,
• S’assurer de la qualité du produit,
• S’assurer de la qualité de fabrication, de présentation et de fraîcheur des produits cuisinés,
• S’assurer de la pleine satisfaction de la clientèle,
• Respecter le tri des déchets tel qu’il est établi au sein de l’établissement (papier, carton, plastique…).

Ce descriptif de poste est non exhaustif. Le titulaire peut être amené à accomplir d’autres missions

PROFIL RECHERCHE :

• Première expérience souhaitée en restauration traditionnelle
• Rigueur et sens de l’organisation
• Esprit d’équipe
• Dynamisme, ponctualité et réactivité

AVANTAGES

• Rémunération sur 13 mois
• De 28 000€ à 30 000€ par an
• Contrat de 35heures sur 4 ou 5 jours
• Indemnité nourriture
• Mutuelle avantageuse
• Transport pris en charge à 50 %
• Tarifs employés Marriott dans des milliers d’hôtels à travers le monde

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