Directeur de restaurant H/F
Salaire: 3 000,00€ à 4 000,00€ bruts par mois + TIPS + BONUS
Contrat: CDI à temps plein (42h hebdomadaires en coupures)
Groupe de restauration de spécialités japonaises, nous recherchons pour nos restaurants à PARIS
des DIRECTEURS DE RESTAURANT H/F
Vous assurez la gestion et la coordination des activités du restaurant – restauration sur place, à emporter, et livraison à domicile – dans une démarche de qualité et de satisfaction client.
En collaboration avec la Direction des opérations, vous avez pour missions :
- Assurer la gestion opérationnelle et administrative de votre restaurant selon les objectifs définis, et faire appliquer les actions correctives
- Piloter l'activité (chiffre d'affaires, taux de productivité, coût matière, masse salariale, audit qualité, avis clients), reporting et planification du personnel;
- Encadrer et former l'équipe salle (4 à 5 personnes); assurer le suivi de l'équipe cuisine avec le Chef de cuisine (5 à 8 personnes)
- Participer au service (prise de commandes, service à table, VAE/VAD, gestion de la caisse, clôture de caisse, ouverture/fermeture de l’établissement)
- Procéder aux commandes, contrôler les réceptions marchandises, participer aux inventaires et contrôle des stocks
- Garantir l’application et le respect des normes HACCP, des process et des standards internes ; garantir l’entretien des zones et du matériel
Votre bon relationnel client et votre esprit d'équipe sont essentiels pour la réussite de vos missions.
Vous avez une expérience en encadrement et en gestion d’activité de restauration (adjoint de restaurant, manager, responsable de salle, chef de rang confirmé).
Statut Cadre
REJOIGNEZ NOTRE ÉQUIPE !
Emplois Recommandés
SAP WMS consultant informatique (IT)
Bonjour, ? ??? ?? ????-?????????!? Je recherche actuellement pour un de mes clients un profil : ? ?????????? ??? ??? ????????? ?? ???????????? ?'???????????? ?? ????????? ????????? ?? ??????????? …
Juriste Immobilier Mid / Senior - Business & Operations...
À propos de Colonies Colonies révolutionne le marché de l’habitat en proposant des logements clé en main, flexibles et conviviaux. Nous concevons, développons et opérons des résidences de coliving…
Technicien de Maintenance Salle d'Arcades (H/F)
À propos de nous Avenue des Talents est un Cabinet de recrutement spécialisé dans les métiers du Tertiaire et de l'Ingénierie basé à Saint-Etienne. Nous intervenons dans toute la France, principalemen…
SERVEUR CONFIRME (H/F)
Descriptif de l'offre THEDRA PARIS EVENT recherche pour le compte de son client, SERVICE TRAITEUR EVENEMENTIEL, un SERVEUR CONFIRME (H/F) en contrat d'extra. Vous intégrerez une équipe dynamique…
Product Manager Asian range - Independent FS - CDI
Within the Foodservice Marketing department at Ajinomoto Frozen Foods, you are responsible for the product development and marketing strategy both pre-launch and post-launch. Product Portfolio Ma…
Contrôleur de Gestion banque - Pilotage financier (IT)
? Contrôle de Gestion - Renfort Pilotage Financier (H/F)? Paris | ? Client final confidentiel - secteur services financiers ? À propos de notre clientNotre client est un acteur majeur du secteur banc…
KINÉSITHÉRAPEUTHE - H/F
Présentation de l'entreprise Choazan accompagne les salarié(e)s et nos entreprises partenaires, en français comme en anglais (natif !), dans la concrétisation de leur projet à travers nos prestatio…
Conseiller Commercial (h/f)
Votre mission Adecco Recrutement recherche pour l'un de ses clients dan s le secteur de l'assurance son ( sa ) Conseiller commercial (F/H) . Futurs acteurs, les conseillers commerciaux guiden…
Freelance Senior - Développeur Fullstack / Tech Lead -...
Tu cherches à donner du sens à ton talent et à avoir un impact positif sur le monde ? Née en 2016, padoa c’est 300 collaborateurs passionnés autour d’un logiciel et une offre de services conçus pou…
Chef De Projet Confirme En Stratégie Foncière Et Territoriale ( H/F) Paris ( 75) ou Bordeaux (33)
SYSTRA est un groupe international d’ingénierie et de conseil dans le domaine des transports publics et de la mobilité durable. Depuis 65 ans, le Groupe est engagé aux côtés des villes et des te…