ASSISTANT MANAGER en alternance GP

🎓 Formation : Responsable de Structure en Restauration
🕒 Poste à pourvoir immédiatement

Intégrez une enseigne nationale et participez au pilotage d’un restaurant reconnu

Nous recrutons pour l’un de nos restaurants partenaires appartenant à une enseigne connue et reconnue dans toute la France, un(e) Assistant Manager en alternance.
Au sein d’un établissement structuré, dynamique et orienté vers l’excellence opérationnelle, vous évoluerez dans un environnement exigeant et formateur, où la qualité du service, l’organisation et le management des équipes sont au cœur de la réussite.

Ce poste constitue une opportunité stratégique pour toute personne souhaitant évoluer vers des fonctions de management en restauration.

Un poste à responsabilités, au cœur de la vie du restaurant

En tant qu’Assistant Manager, vous serez un acteur clé du bon fonctionnement quotidien du restaurant.
Véritable bras droit du manager, vous participerez activement à l’organisation, à l’animation des équipes et à la satisfaction client.

Vos missions principales :

• Participer à l’organisation et au bon déroulement des services

• Encadrer, accompagner et motiver les équipes en salle et/ou en cuisine

• Garantir la qualité de l’accueil et de l’expérience client

• Contribuer à la gestion opérationnelle du restaurant

• Participer au suivi des plannings, des stocks et des approvisionnements

• Veiller au respect des procédures, des standards de l’enseigne et des règles d’hygiène

Ce poste vous permet de développer une vision globale du fonctionnement d’un restaurant.

Un profil à potentiel, plus qu’un CV

Une première expérience en restauration est un plus, mais n’est pas obligatoire .
Nous recherchons avant tout des candidats :

• Motivés et engagés

• Attirés par le management et la prise de responsabilités

• Dotés d’un bon relationnel et d’un esprit d’équipe

• Organisés, réactifs et capables de gérer les priorités

• Désireux de construire un parcours professionnel solide dans la restauration

Votre savoir-être, votre leadership naturel et votre envie d’apprendre feront la différence.

Une alternance tournée vers l’évolution professionnelle

Cette alternance est conçue comme un véritable tremplin vers des postes à responsabilités : manager, adjoint de direction, responsable de site…
Vous développerez des compétences clés en :

• Management d’équipe

• Organisation et pilotage de l’activité

• Gestion opérationnelle

• Relation client et performance commerciale

Un parcours structurant, concret et orienté vers l’avenir.

📩 Candidature

Envoyez votre CV (même débutant) et quelques lignes expliquant votre motivation.
Nous serons ravis d’échanger avec vous et de vous accompagner dans cette belle aventure professionnelle.

Aucun frais n'est à prévoir pour l'étudiant.