Responsable logistique, hygiène, restauration H/F

Responsable logistique, hygiène, restauration H/F 12571-10712 1/ Logistique :

• Pilotage et suivi de la logistique au sens large des établissements;
• Appui logistique global dans le cadre d'ouvertures et de fermetures d'établissements (urgence notamment, SIRET, FINESS, etc.);
• Mise en œuvre de procédures SMI - Système de Management Intégré (démarche qualité, protocoles, modes opératoires...);
• Elaboration de guides et procédures logistiques pour optimiser la mise en œuvre des opérations, ce qui implique de développer et standardiser des outils, procédures et méthodes de travail logistique ;
• Mise en place d'indicateurs de performance, y compris économiques, et analyse des indicateurs clés.

2/ Hygiène :

• S'assurer du respect des aspects règlementaires sur ce thème;
• Co-élaborer la politique associative en matière d'hygiène des établissements (performance, organisation, formation, etc.);
• Participer à la sélection des prestataires dans le cadre d'appels d'offres, et suivre la qualité des prestations;
• Assurer le suivi de la qualité de service au sein des établissements.

3/ Restauration:

• S'assurer du respect de la règlementation sur ce thème (méthode HACCP et normes en vigueur concernant la restauration collective et la distribution alimentaire, loi Egalim);
• Co-élaborer la politique associative en matière de restauration au sein des établissements, notamment médico-sociaux;
• Participer à la sélection des prestataires dans le cadre d'appels d'offres, et suivre la qualité des prestations;
• Assurer le suivi de la qualité de service dans les établissements;
• Initier une démarche responsable (anti-gaspillage, partenariats, labélisation…).

4/ Missions transverses:

• Coordination fonctionnelle entre le siège et les territoires;
• Soutien aux établissements dans la gestion des crises opérationnelles;
• Appui lors des inspections des ATC (Autorités de Tarification et de Contrôle).

Avantages :

• Tickets-restaurant, mutuelle, CSE (Chèques vacances/Crédit loisir, billetterie cinéma à tarif réduit, chèque cadeau à Noël).
• 7 semaines de congés payés
• Jours de repos cadre au forfait
• Télétravail

Profil: Seuls les profils issus des secteurs sociaux, médico-sociaux ou humanitaires seront étudiés.

• Bonnes connaissances sur les thèmes logistiques et/ou hygiène et/ou restauration.
• Connaitre les spécificités et demandes des établissements pour mettre en place la logistique sur le secteur social et médico-social
• Expérience dans l'élaboration de stratégies et de procédures
• Très bonne réactivité et capacités d'apprentissage et d'adaptation
• Avoir une communication adaptée aux différents interlocuteurs
• Connaître les problématiques liées aux publics accueillis au sein de l'Association

Coallia Rejoignez Coallia et participez à la mission d'utilité sociale de l'Association au service des plus vulnérables de notre société. Chaque jour depuis 1962, nos interventions font la fierté des 5 000 professionnels qui oeuvrent dans sept champs d'activité auprès de 100 000 personnes : Asile et intégration, Logement accompagné, Mise à l'abri, Urgence et insertion, Grand âge et autonomie, Handicaps et inclusion, Protection de l'enfance et Accompagnement social. La diversité de plus de 900 dispositifs (établissements et services) fait de l'Association un opérateur majeur des projets sociaux de l'État et des collectivités territoriales en France métropolitaine et en Outre-mer. La fraternité, l'hospitalité et la proximité sont les valeurs qui nous animent et le nom Coallia exprime notre approche collective de l'action. Paris Bac +5 Expérimenté (2 à 5 ans) CDI Directeur des services logistiques