RESPONSABLE DES OPERATIONS H/F

Dans le cadre d’une création de poste, Elegancia Hôtels recrute un Responsable des opérations H/F pour accompagner la structuration et la performance multi-sites du groupe.

Rattaché à la Directrice des opérations, vous êtes le référent terrain des établissements. Véritable chef d’orchestre opérationnel, vous accompagnez les Directeurs d’hôtel dans la gestion quotidienne de leur exploitation et garantissez l’excellence des standards Elegancia.

Vous intervenez sur l’ensemble des dimensions clés : performance économique, qualité de service, technique, maintenance, organisation des équipes et conformité réglementaire.

Missions principales

Pilotage opérationnel multi-sites.
Accompagnement des Directeurs d’hôtel dans la gestion quotidienne (hébergement, F&B, expérience client, technique).
Présence terrain forte et capacité à prendre le lead.
Suivi des indicateurs de performance : chiffre d’affaires, GOP, RevPAR, masse salariale, satisfaction client.
Mise en place et suivi de plans d’actions correctifs concrets et mesurables.

Supervision technique et maintenance.
Suivi des installations et des prestataires
Maintenance préventive et curative
Priorisation des investissements
Garantir la conformité réglementaire et la sécurité des biens et des personnes

Audits et excellence opérationnelle
Réalisation d’audits 360° : opérationnels, techniques, F&B
Identification rapide des non-conformités et zones de fragilité
Définition et pilotage des plans d’amélioration

Reprises et développement
Pilotage opérationnel des reprises d’hôtels sous mandat de gestion
Structuration des équipes et déploiement des process groupe
Participation aux projets de rénovation et repositionnement d’actifs
Contribution à la création de concepts hôteliers innovants

Formation et structuration
Coaching des Directeurs dans leur posture managériale
Déploiement des programmes de formation internes
Accompagnement au changement
Optimisation des organisations et des process

Profil recherché

Vous justifiez d’une solide expérience en direction d’hôtel ou en management opérationnel multi-sites.

Vous maîtrisez parfaitement l’exploitation hôtelière et avez une forte sensibilité terrain.

Compétences clés

Excellente maîtrise des enjeux opérationnels hôteliers
Compétences techniques (maintenance, ERP, sécurité, énergie)
Pilotage d’indicateurs de performance
Coordination transverse et gestion de projet
Capacité à structurer, prioriser et décider

Qualités attendues

Leadership naturel
Orientation performance et résultats
Rigueur et sens du détail
Posture de coach et pédagogie
Aisance relationnelle et capacité à fédérer