Chef de rang Expérimenté (e) (H/F) CDI

Passionné(e) par la gastronomie japonaise et exigeant(e) sur la qualité du service ? Chez Kodawari Ramen, nous proposons une expérience immersive unique autour du ramen depuis 2016. Distingué par le Bib Michelin pour la qualité de notre cuisine et la rigueur de notre accueil, nous recherchons un(e) Chef de Rang capable de porter cette exigence au quotidien. Vos Missions :

• Garantir un service fluide, rapide et qualitatif dans le respect des standards de la maison
• Accueillir les clients, les installer, présenter le menu et les conseiller avec précision
• Veiller à la satisfaction client et gérer les demandes spécifiques (allergies, réclamations)
• Prendre les commandes (Cashpad) et assurer les encaissements (Sunday)
• Appliquer strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Maintenir la propreté de la salle et du matériel
• Assurer la mise en place et le rangement de la salle ainsi que des postes desserts / boissons

Ce que nous proposons :

• Contrat en CDI, Temps plein 39H
• Salaire : 1 791€ net / mois
• Journée continue
• Horaires de travail : midi : 11h-17h35 / soir : 17h25h-00h / longue : 11h-00h (90' de pause)
• 5 jours de travail (2 longues + 3 demi journées) + 2 jours de repos consécutifs
• Lieu de travail : Kodawari Yokocho (métro Odéon / RER Saint Michel) ou Kodawari Tsukiji (métro palais royal / pyramides)

Les avantages :

• Pourboires : entre 250€ et 300 € / mois
• Jour férié payé double sans condition d'ancienneté
• Possibilité de faire des heures supplémentaires, majorées et rémunérées
• Possibilité d'évolution rapide
• Congés évènements familiaux (mariage, naissance…)
• Primes de remplacement "dernière minute"
• Prime de cooptation
• Mutuelle d'entreprise PréviFrance
• 50 % de remboursement du Navigo mensuel
• Et des ramens évidemment !

Chez Kodawari Ramen, nous croyons fermement que la diversité est une richesse. Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap. Nous prenons le temps d'échanger sur les besoins spécifiques de chaque candidat, et de discuter des aménagements possibles, afin de garantir un processus de recrutement équitable et bienveillant.

• Expérience d'un an minimum sur un poste similaire
• Expérience volume : 600 couverts/jour
• Anglais B2, clientèle étrangère à 70%
• La maîtrise d'autres langues est un atout
• Capacité à travailler en bonne collaboration avec les autres membres de l'équipe
• Capacité à s'adapter à un environnement dynamique, gérer les priorités, être réactif
• Ponctuel, rigoureux et respectueux des procédures internes
• Sens de l'accueil, bon relationnel, à l'aise à l'oral
• Une appétence pour la culture nipponne est appréciée