Hôtesse H-F --- MIMOSA

Mission: Qui sommes-nous ? Butler Collection réunit des Maisons singulières, unies par une même exigence : créer des expériences d’exception et des moments inoubliables d’émotion. Forte d’un patrimoine unique, Butler Collection incarne une vision contemporaine et audacieuse de l’Art de Vivre à la Française, où chaque Maison est une destination. Portée par l’excellence, la créativité et l’art de recevoir, la Collection fédère des lieux emblématiques et des savoir-faire rares, en France et à l’international. Butler Collection s’organise autour de trois activités fondatrices : HOSPITALITÉ — restaurants lifestyle et événementiels, lieux de vie et d’expériences. SCÈNES — cabarets, spectacles et institutions culturelles. EXCEPTION — gastronomie, domaines viticoles, pâtisserie et savoir-faire d’exception. A propos du restaurant Situé au cœur de l’Hôtel de la Marine, place de la Concorde, Mimosa est une table signée Jean-François Piège qui célèbre l’esprit de la Riviera. La cuisine, solaire et généreuse, s’inspire de la Méditerranée, de la Provence à l’Italie, avec une attention particulière portée aux produits, aux cuissons au feu de bois et au partage. Dans un décor chaleureux et lumineux, entre restaurant, bar et terrasse, Mimosa propose une expérience élégante, conviviale et décontractée, où l’assiette, le service et l’art de recevoir participent pleinement à l’esprit de la maison. Véritable ambassadeur(drice) de la maison, vous êtes le premier point de contact de nos clients et jouez un rôle essentiel dans la qualité de leur expérience. Vous êtes responsable de l’accueil, de l’orientation et de la prise en charge des clients dès leur arrivée au sein du restaurant. Vous contribuez activement à créer une expérience client haut de gamme, fluide et personnalisée tout en participant à la gestion des réservations, des flux d’entrée et à la qualité de l’image de l’établissement. Tâches et responsabilités Accueil & expérience client

• Accueillir les clients avec élégance, attention et professionnalisme.
• Assurer la prise en charge des clients dès leur arrivée et jusqu'à leur installation.
• Accompagner les clients et les orienter au sein de l'établissement.
• Veiller au confort et à la satisfaction des clients tout au long de leur expérience.
• Répondre aux demandes des clients et leur apporter un service personnalisé.
• Gérer les situations particulières ou réclamations avec calme et diplomatie.

Gestion des réservations & des flux

• Assurer la gestion et le suivi des réservations.
• Vérifier les disponibilités et optimiser le remplissage de l'établissement.
• Gérer les demandes de réservation par téléphone, email ou autres canaux.
• Assurer la coordination avec les équipes de salle et de management.

Relation clientèle & fidélisation

• Développer une relation professionnelle et qualitative avec les clients.
• Identifier les clients réguliers et contribuer à leur fidélisation.
• Assurer le suivi des demandes particulières.
• Participer à la valorisation de l’image et de l’attractivité du restaurant.
• Faire remonter les retours clients aux responsables.

Coordination avec les équipes

• Communiquer efficacement avec les équipes de salle, de cuisine et de management.
• Veiller à la bonne transmission des informations concernant les réservations et les attentes particulières des clients.
• Participer au bon déroulement du service en anticipant les besoins des équipes et des clients.

Image & standards de l’établissement

• Représenter l’image et les standards de qualité du restaurant.
• Maintenir une présentation irréprochable et une posture professionnelle.
• Veiller au respect des procédures d’accueil.
• Adopter une attitude discrète, positive et orientée client.

Profil recherché: Compétences et qualités requises Compétences techniques

• Maîtrise des standards d’accueil et de service haut de gamme
• Gestion des réservations, du placement et du suivi des tables
• Accueil et accompagnement personnalisé des clients
• Maîtrise des outils de réservation et de communication
• Connaissance de l’offre et des prestations de l’établissement
• Gestion des demandes spécifiques et des situations clients
• Connaissance du logiciel SEVENROOM

Qualités professionnelles

• Excellent sens de l’accueil et de l’hospitalité
• Élégance, présentation et posture irréprochables
• Aisance relationnelle et excellente communication
• Écoute, empathie et sens du détail
• Rigueur, organisation et réactivité
• Sang-froid, discrétion et diplomatie