Chef de partie H/F
Tu veux prendre un grand bol d’air, tu veux Sortir de Paris à Paris , c’est le moment
Ici nous sommes au milieu de l’eau, sur une barge, au pied de la tour Eiffel…
On y travaille une cuisine française décomplexée dans une ambiance paquebot avec 3 étages pour 3 décors différents :
-1 : Dans la cale du bateau, « La cave de Francette », entourée de 3000 bouteilles, avec au centre, La Table du Chef.fe (10 couverts). Menu gastronomique élaboré par notre Cheffe.
0 : Au bord de l’eau : « Chez Francette » pour une ambiance cosy et chaleureuse.
+1 : « Le Penthouse de Francette » pour une ambiance conviviale et festive, une grande terrasse de 250m2, avec probablement la plus belle vue de Paris . Sous un toit en verre avec vue sur la Tour Eiffel, un bar/comptoir où barman et barmaid expriment leur créativité (50 couverts intérieur et 100 en extérieur).
Tes missions
- Tu tiens ton poste avec fierté : que ce soit au chaud, au froid, tu maîtrises ton domaine et tu es garant·e de la qualité.
- Tu es organisé et tu sais anticiper : tu sais où tu vas, tu guides les commis et les apprenti.es , tu fais en sorte que chaque service soit fluide.
- Tu es moteur dans l’équipe : tu insuffles l’énergie, tu échanges avec les autres parties, tu avances en équipe.
- Tu proposes, tu ajustes, tu cherches à faire mieux chaque jour.
Les + Fuga
- Cadre particulièrement agréable, ta pause au bord de l'eau avec vue sur la Tour Eiffel
- Possibilité d'évolution rapide au sein de la Fuga Family
- 30% de réduction dans les restaurants du groupe Fuga
- Pourboire en salle et en cuisine
- Forfait Mobilité Durable
Conformément à la législation en vigueur :
- Prise en charge mutuelle à 50% (ALAN)
- Prise en charge de 50% de la carte navigo
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