CDI : Sous Chef Junior Pâtisserie
- Diplômé(-e) d'une école professionnelle BEP/CAP
- Minimum 1 an d'expérience professionnelle sur un rôle similaire dans un établissement de luxe ou restaurant gastronomique
- Expertise des normes HACCP
- Vous êtes organisé(-e) et avez l'esprit d'équipe
- Garantir la qualité, la régularité et la présentation des produits conformément aux standards de l'établissement.
- Superviser et accompagner les commis, apprentis et stagiaires dans leur apprentissage et le respect des standards de qualité.
- Faire preuve de créativité et être réactif face aux imprévus
- Participer à la préparation ainsi qu'à l'envoi des desserts et entremets
- Assister la Cheffe Pâtissière dans l'organisation quotidienne de la production et dans la répartition des tâches au sein de l'équipe.
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